Resep Cara Membuat Gemblong Tape Ketan Hitam

Cara Membuat Gemblong Tape Ketan Hitam. Anda pernah mendengar makanan gemblong pasti nah anda dapat mencoba membuat gemblong tape ketan hitam yang nikmat ini. Perhatikan resep gemblong tape ketan hitam berikut.

Resep Cara Membuat Gemblong Tape Ketan Hitam. Sebelum mencoba membuatnya sebaiknya kita persiapkan bahan apa saja yang diperlukan terlebih dahulu.

Untuk 18 Buah Gemblong Tape Ketan Hitam
Bahan Gemblong Tape Ketan Hitam :

• 200 gram tepung ketan hitam
• 100 gram kelapa, diparut kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 175 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

• 100 gram tape singkong, dilumatkan
• 1 sendok makan gula pasir

Bahan Pelapis :

• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 100 ml air

Cara Membuat Gemblong Tape Ketan Hitam :

1. Isi. Aduk rata bahan isi. Bentuk bulat kecil. Sisihkan. 
2. Aduk rata tepung ketan hitam, kelapa parut kasar, dan garam. Tuang santan hagat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menggumpal. 
3. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bulat. 
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Tiriskan. 
5. Pelapis, campur gula pasir, garam, daun pandan, dan air. Masak sambil diaduk sampai kental dan berbusa. Angkat daun pandannya. 
6. Masukkan gemblong. Aduk rata. Matikan api. Aduk-aduk sampai kering. 
7. Sajikan Gemblong Tape Ketan Hitam.