Keumamah adalah masakan khas Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol yang dikeringkan dengan cara dijemur, lalu direbus dan kemudian disalai.
Nah berikut ini adalah Resep Ikan Keumamah Aceh yang bisa anda coba masak langsung di rumah anda sebagai hidangan spesial untuk keluarga anda, mungkin resep ini tidaklah sama persis dengan yang kami makan di kampung namun cukup mengobati kerinduan akan masakan keumamah khususnya yang berada diperantauan
.
Bahan Ikan Keumamah Aceh:
- 2 Potong Ikan Keumamah (Ikan Kayu)
- 2 Tangkai Daun Kari
- 1 Genggam Cabe Rawit
- 2 Genggam (Giling Kasar) Asam Sunti
- 2 Siung Bawang Merah
- 2 Buah Cabe Merah
- ½ Sendok Teh Kunyit
- 3 Siung Bawang Merah
- 5 Buah Cabe Hijau
- Iris Tipis-Tipis Keumamah
- Rendam Irisan Keumamah Dalam Air Hangat Selama 5 Menit
- Tumis Bumbu Giling
- Masukkan Keumamah Dan Air Secukupnya.
- Masukkan Bumbu Rajang Dan Daun Kare
Sekian postingan singkat Resep Ikan Keumamah, semoga bermanfaat dan selamat memasak.
Sumber Resep : Ide Online dan Tanya-Tanya Langsung