Resep : Gurame Bakar Kecap

Niat awalnya mau masak ikan goreng trus di siram sambel dabu-dabu… tapi kenapa akhirnya di bakar? entahlah.. masak aja galau
note: foto 1 & 2 beda tempat pemotretan, beda cahaya, hasil foto nya beda juga, sy gak ngerti cara edit-edit foto biar bagus, jadi apa yg sy posting ya foto apa adanya, se ada-adanya.. jadi harap maklum kalau ada foto yang terang banget atau ada yang rada gelap

GURAME BAKAR KECAP

Bahan

• 1 kg ikan gurame
• *bisa ganti ikan laut (kuwe, bawal, baronang dll) atau ikan tawar jenis lain sesuai selera
• 2 jeruk nipis
• 2 sdm margarin
• Kecap manis secukupnya
• Bumbu halus
• 8 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• Seruas kunyit
• Garam & kaldu jamur

Caranya
1. Cuci bersih ikan gurame, kerat-kerat badannya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15-30 menit, bilas, tiriskan
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis & bumbu halus sampai rata
3. Panaskan teflon (bisa pake happy call) lalu bakar ikan sambil di olesi margarin, setelah dua sisi ikan di bakar 1/2 matang, olesi kecap manis sesuai selera, bakar kembali sampai ikan matang dan kecap menjadi karamel.

Selamat mencoba ya bunda