Cara Membuat Kering Ubi Pedas Kelapa Ebi. Ubi biasanya hanya diolah menjadi ubi goreng maupun keripik ubi. Nah kali ini kita akan mengkreasikan menjadi kering ubi pedas kelapa ebi yang nikmat sekali. Sebelumnya sebaiknya simak resep kering ubi pedas kelapa ebi berikut ini.
Resep Cara Membuat Kering Ubi Pedas Kelapa Ebi. Sebelum mencoba membuatnya sebaiknya kita persiapkan bahan masakan apa saja yang diperlukan.
Untuk 100 gram Kering Ubi Pedas Kelapa Ebi
Bahan Kering Ubi Pedas Kelapa Ebi :
- 300 gram ubi, dicuci bersih, diiris tipis
- 1.000 ml air
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 1 sendok teh garam
Bumbu Ebi Kelapa :
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 sendok makan ebi, diseduh, ditiriskan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 25 gram bawang putih goreng
- 200 gram kelapa parut kasar
- 2 sendok makan bon cabe
- 2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Kering Ubi Pedas Kelapa Ebi :
- Rendam ubi, air, air kapur sirih, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kering. Sisihkan.
- Ebi kelapa, sangrai kelapa parut, daun jeruk, dan ebi hingga kering. Tambahkan garam, gula pasir, bawang putih, dan bon cabe. Aduk rata. Dinginkan.
- Blender halus. Ayak hingga menjadi bubuk. Tambahkan bawang merah goreng, Aduk rata.
- Taburkan ebi kelapa pada ubi. Sajikan.
Nah mudah sekali bukan membuat kering ubi pedas kelapa ebi. Pastikan resep kering ubi pedas kelapa ebi sudah sesuai dengan selera keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati masakan buatan anda.
