Udang balado pete waktu itu (foto lama ini) baru di post sekarang, setelah kelamaan magerrnya 😅 Ini saya lagi liburan sama keluarga, sambil nungguin anak2 berenang, nyempatin nge post foto bentar buat penutup di akhir tahun 2018 ini 😊 btw Selamat Liburan semuanya … .
UDANG BALADO PETE
BAHAN :
300 gr udang laut segar, bersihkan, kupas sisakan ekor dan buang kotorannya, beri air perasan jeruk nipis, sedikit garam, merica dan kunyit bubuk aduk rata diamkan sebentar lalu goreng (tdk usah terlalu lama/kering)
2 papan pete, kupas lalu goreng sebentar
Garam, kaldu jamur dan sedikit gula
BUMBU HALUSKAN KASAR :
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabe merah keriting/sesuai selera
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang
2. Masukkan udang dan pete, beri garam, kaldu dan gula sesuai selera, aduk cepat sampai bumbu meresap, angkat sajikan dng nasi hangat