Assalammu’alaikum.., udah beberapa hari gak masak, hujan terus bikin mager, tapi beli makanan mulu bosen juga. Sekarang masak yang gampang menu ndeso, sayur asem pake ceker ayam kampung, lele goreng & sambel terasi.
Ini resep sayur asem ala saya ya, mungkin gak cocok sama yg lain karena pake ceker, kalo buat saya juaraaaa, pas asemnya, pedesnya, gurihnya, endesslah👍😊
*sengaja di tegesin “ala saya” biar gak di komplain, ngeri-ngeri sedap banyak juri berasa masterchef seliweran hobbynya komplain masakan orang😂
SAYUR ASEM CEKER
Bahan
- 1 paket sayur asem, potong2 sayurannya (ini cuma pake jagung, kacang panjang, labu siam, melinjo, daun melinjo)
- 4 buah asam jawa (yang muda) kikis kulit luar nya biar bersih
- 6 ceker ayam kampung
Bumbu halus
- 1 sdm cabe merah giling
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi goreng
- Garam
Caranya
- Rebus ceker dalam air mendidih, buang kotoran yang naik ke permukaan wajan
- Masukkan bumbu halus, melinjo & asam jawa
- Setelah ceker empuk, masukkan potongan jagung dan labu siam
- Terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo
..
Silahkan kalo mau pake lengkuas, daun salam, kemiri, nangka, kacang tanah dll monggo😊
