Cara Membuat Kering Kentang Ikan Asin Daun Kari. Kering identik dengan kering tempe maupun kering kentang nah kali ini kita akan membuat kering kentang ikan asin daun kari. Simak resep kering kentang ikan asin daun kari berikut ini.
Resep Cara Membuat Kering Kentang Ikan Asin Daun Kari. Selum mencoba membuatnya sebaiknya kita persiapkan bahan masakan apa saja yang diperlukan terlebih dahulu.
Untuk 6 Porsi Kering Kentang Ikan Asin Daun Kari
Bahan Kering Kentang Ikan Asin Daun Kari :
- 100 gram ikan bulu ayam, diseduh, digoreng kering
- 750 gram kentang, diiris, digoreng kering
- 3 buah cabe hijau besar, dibuang biji, diiris halus, digoreng kering
- 1 lembar daun salam
- 2 tangkai daun kari, dipetiki, digoreng kering
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh kari bubuk
- 2,5 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
- 4 buah cabe hijau kering
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat Kering Kentang Ikan Asin Daun Kari :
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan gula pasir, bumbu kari, garam, dan air asam. Aduk sampai kental.
- Masukkan kentang, ikan, cabe, dan daun kari. Aduk rata sampai terbalut bumbu dan kering.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Nah itu saja yang anda perlu lakukan dan kumpulkan untuk membuat kering kentang ikan asin daun kari. Pastikan resep kering kentang ikan asin daun kari sesuai dengan selera keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati masakan buatan anda.
