Resep Cara Membuat Daging Tumis Daun Kari Goreng

Cara Membuat Daging Tumis Daun Kari Goreng. Membuat menu berbuka puasa sering kali dengan makanan yang segar dan berkuah namum tidak ada salahnya anda mencoba membuat daging tumis daun kari goreng yang tidak kalah nikmatnya dengan menu berbuka dari yang biasanya. Perhatikan resep daging tumis daun kari goreng berikut.

Resep Cara Membuat Daging Tumis Daun Kari Goreng. Sebelum mencoba membuatnya sebaiknya kita persiapkan bahan masakan apa saja yang diperlukan terlebih dahulu.

Untuk 6 Porsi Daging Tumis Daun Kari Goreng.

Bahan Daging Tumis Daun Kari Goreng : 

• 350 gram daging sandung lamur, dipotong 2×2 cm
• 5 tangkai daun kari, digoreng untuk taburan
• 2 tangkai daun kari, dipetiki
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 buah cabai hijau besar, diiris
• 5 buah cabai rawit hijau, diiris
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri

Cara Membuat Daging Tumis Daun Kari Goreng :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kari, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. 
2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan cabai. Aduk hingga layu. 
3. Tambahkan garam dan gula pasir.
4. Tuang air, masak hingga meresap dan daging empuk. Taburkan daun kari goreng. 
5. Sajikan Daging Tumis Daun Kari Goreng selagi hangat.