Iseng malem-malem bikin asinan mangga serut, taroh kulkas dulu biar besok tambah enak bumbu nya ngeresep… resep asinan masih sama kayak biasa
.
Met istirahat ya semuanya… .
CARA MEMBUAT (RESEP) ASINAN SERUT MANGGA
Bahan
500 gr mangga muda
1 sdm cuka
1/2 sdt gula jawa sisir halus
4 sdm gula pasir
Bumbu halus
10 cabe merah kriting
5 cabe rawit merah
1/4 sdt terasi goreng
Garam .
.
Caranya
1. Kupas mangga, cuci bersih, serut lalu bilas kembali dan tiriskan
2. Rebus bumbu halus dengan 2 gelas air, masukkan gula jawa, gula pasir dan cuka, koreksi rasa, setelah bumbu dingin campurkan dengan mangga serut, dinginkan di kulkas
.
