Share

Tweet

Share

Share

Email

Comments

1. Kandungan
   protein ikan lebih tinggi dari protein serealia dikacang-kacangan, setara
   dengan daging, sedikit dibawah telur.
2. Protein
   ikan sangat mudah dicerna, sehingga baik bagi balita yang system
   pencernaannya belum sesempuna orang dewasa.
3. Protein
   ikan mengandung berbagai asam amino dalam bentuk yang mendekati asam amino
   didalam tubuh manusia. Komposisi asam amino protein ikan juga lebih
   lengkap dibanding bahan makanan lain, salah satunya taurin, sangat
   bermanfaat merangsang pertumbuhan sel otak balita.

1. Asam lemak
   ikan merupakan asam lemak essensial yang sifatnya tidak jenuh. Asam lemak
   tidak jenuh sangat bermanfaat untuk mempertahankan kesehatan tubuh dan menjaga
   kestabilan kadar kolesterol.
2. Beberapa
   ikan yang berasal dari laut dalam seperti salmon, tuna, sarden dan
   makarel, mengandung asam lemak yang tergabung dalam kelompok asam lemak
   omega 3. Yang paling dominan dari kelompok ini adalah asam eikosapentaenoat
   (EPA) dan asam dokosaheksaenoat (DHA). Keduanya bermanfaat dalam
   menurunkan kolesterol dalam darah dan meningkatkan pertumbuhan sel-sel
   otak sikecil

1. Vitamin A
   : banyak terdapat pada minyak hati ikan bermanfaat mencegah kebutaan pada
   anak.
2. Vitamin D
   : selain  terdapat dalam daging ikan, juga pada telur serta minyak
   hati ikan. Vitamin ini penting bagi pertumbuhan dan kekuatan tulang.
3. Viatamin
   B6 : membantu metabolisme asam amino dan lemak serta mencegah anemia dan
   kerusakan syaraf.
4. Vitamin B
   12 bermanfaat dalam pembentukan sel-sel darah merah, membantu metabolisme
   lemak, dan melindungi jantung juga kerusakan syaraf

1. Zat besi:
   jauh lebih mudah diserap tubuh ketimbang dari sumber lain seperti serealia
   atau kacang-kacangan. Zat besi membantu mencegah terjadinya anemia.
2. Yodium:
   mencegah terjadinya penyakit  gondok serta hambatan pertumbuhan anak,
   bahkan juga kecerdasannya.
3. Selenium:
   berperan membantu metabolisme tubuh dan sebagai antioksidan yang
   melindungi tubuh dari radikal bebas, antioksidan bisa mencegah terjadinya
   penyakit degeneratif seperti jantung koroner.
4. Seng:
   membantu kerja enzim dan hormone.
5. Fluor:
   menguatkan serta menyehatkan gigi skecil.