Jajanan Kekinian Lengkap Terpopuler

Jajanan Kekinian – Resep Black Burger Halal Ala Indonesia

Resep Black Burger Halal Asli Indonesia

Bahan Jajanan Kekinian – Resep Black Burger :

1. Siapkan 1 sdt tinta cumi-cumi segar atau 4-5 kantong kecil tinta (carilah kantong tinta  yang masih utuh/ tidak pecah)
2. Siapkan  merica bubuk secukupnya
3. Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi (anda dapat memakai cakra kembar)
4. Siapkan 20 gr tepung terigu protein tinggi (untuk taburan saat menguleni)
5. Siapkan 1 butir telur (kocok lepas) (dibagi dua, yang sedikit dijadikan olesan roti)
6. Siapkan 1 sdt ragi instan (anda dapat memakai fermipan)
7. Siapkan 2 sdm mentega
8. Siapkan 1 sdm susu bubuk
9. Siapkan 100 ml susu cair
10. Siapkan 1 sdm gula pasir
11. Siapkan 1/4 sdt garam atau secukupnya
12. Siapkan air hangat secukupnya (bila diperlukan untuk menguleni)
13. Siapkan wijen putih secukupnya (untuk taburan bila suka)

Bahan Daging Burger di Jajanan Kekinian – Resep Black Burger :

1. Siapkan 150 gr daging sapi cincang
2. Siapkan 150 gr daging cumi-cumi cincang (dapat di ganti dengan daging sapi cincang)
3. Siapkan 2 sdm bread crumbs
4. Siapkan 1/2 butir telur (kocok lepas)
5. Siapkan 1 sdt cabai bubuk (optional)
6. Siapkan 2 siung bawang putih (cincang sampai halus)
7. Siapkan 1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar boleh pakai yang bubuk
8. Siapkan 1/4 sdt garam atau secukupnya
9. Siapkan 1 sdt tinta cumi-cumi

Bahan Pelengkap Jajanan Kekinian – Resep Black Burger:

1. Siapkan Mayonaise secukupnya
2. Siapkan saus tomat dan sambal secukupnya (bila suka)
3. Siapkan keju lembaran secukupnya
4. Siapkan irisan tomat dan timun secukupnya
5. Siapkan irisan bawang bombay (tumis hingga layu, sisihkan)
6. Siapkan daun lettuce sobek kasar secukupnya

Cara Membuat Jajanan Kekinian – Roti Burger Hitam di Resep Black Burger:

1. Langkah
   pertama, siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan
   garam, serta ragi instan (aduk rata) dengan spatula. Kemudian masukkan
   mentega dan susu cair kedalam adonan tepung (aduk lagi hingga rata).
2. Selanjutnya
   buatlah sumur di tengah tepung, tuangkan campuran susu cair dan tinta
   cumi-cumi (dapat dimasukkan bersama kantung tintanya atau tintanya saja)
   lalu aduk rata adonan dengan spatula hingga menjadi adonan kasar. Uleni
   adonan hingga tercampur rata dan menggumpal. Tambahkan air sedikit jika
   terasa terlalu kering.
3. Selanjutnya pindahkan adonan
   ke permukaan meja yang ditaburi tepung. Lumuri permukaan tangan anda
   dengan tepung, kemudian uleni adonan perlahan sambil sesekali meja
   ditaburi tepung agar adonan tidak terlalu lengket. Uleni hingga kantung
   tinta pecah tercampur merata dengan adonan, karena itu uleni yang lama
   agar tinta benar-benar menyatu bersama adonan dan hingga adonan kalis
   (tandanya adonan tidak lengket ditangan), jika adonan terlalu lengket
   maka celupkan tangan anda ke tepung terigu dan terus uleni adonan hingga
   kalis.
4. Berikutnya bentuk adonan menjadi bola,
   lalu letakkan adonan tersebut di mangkuk bekas menguleni adonan. Olesi
   dasar mangkuk dengan mentega agar tidak lengket. Tutup mangkuk dan
   istirahatkan adonan hingga mengembang minimal 2 kali lipat, kurang lebih
   selama 1 jam-an (lamanya proses pengembangan tergantung suhu ruangan).
5. Jika
   adonan telah mengembang, tuangkan adonan di permukaan meja yang sudah
   ditaburi dengan tepung terigu. Bagi adonan menjadi 4 bagian
   masing-masing seberat kurang lebih 130 gr. Bulatkan dengan cara
   menggelindingkannya di permukaan meja bertepung menggunakan telapak
   tangan. Kemudian pipihkan menjadi piringan dengan diameter selebar
   sekitar 8-10 cm. Tata adonan di permukaan loyang yang sudah
   dialasi dengan kertas roti, beri jarak antar adonan karena roti akan
   mengembang. Tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang lebih
   besar.
6. Jika adonan telah mengembang lagi, lalu olesi
   permukaan roti dengan mentega jika anda tidak ingin menaburkan wijen
   pada permukaanya. Namun jika adonan ingin ditaburi dengan wijen maka
   oleskan dengan putih telur.
7. Panaskan oven, setel disuhu 170’C. Letakkan rak pemanggang di tengah oven.
8. Kemudian
   panggang roti selama 15 – 30 menit, jika permukaannya mulai terlihat
   coklat keemasan, segera keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat.
   Untuk roti yang tidak ditaburi wijen, olesi sekali lagi dengan mentega
   untuk menghasilkan permukaan roti yang terlihat lembut dan kemilau
   (Jangan terlalu lama memanggang karena roti akan menjadi keras dan
   kering).
9. Simpan roti dalam plastik tertutup rapat agar terjaga kesegarannya.

Cara Membuat Daging Burger Hitam di Jajanan Kekinian – Resep Black Burger:

1. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan daging burger. Aduk hingga rata.
2. Siapkan pan atau wajan teflon anti lengket, beri sedikit minyak dan panaskan dengan api kecil.
3. Selanjutnya,
   bagi adonan menjadi 4 bagian. Ambil satu bagian adonan, letakkan di
   permukaan telapak tangan kiri yang telah dibasahi air, kemudian basahi
   jemari tangan kanan anda dan bentuk adonan menjadi lempengan pipih,
   bulat dan lebar dengan diameter 8 – 10 cm atau selebar roti burgernya
   (tangan yang dibasahi membuat adonan tidak lengket pada saat
   membentuknya).
4. Panggang adonan di pan hingga semua sisi berwarna
   kecoklatan dan matang (jangan membalikkan daging sebelum salah satu
   sisinya matang karena akan hancur). Sisihkan.

Cara Membuat Jajanan Kekinian – Resep Black Burger:

1. Belah Roti Black Burger menjadi 2 bagian (atas dan bawah)
2. Permukaan bagian bawah diolesi dengan mayonaise secara merata.
3. Lalu
   letakkan potongan daun lettuce diatasnya, kemudian susun 1 irisan tomat
   dan 1 irisan mentimun, serta 1 sdm irisan bawang bombay yang sudah
   ditumis.
4. Selanjutnya letakkan daging burger hitam diatas susunan
   tadi, lalu olesi atas daging dengan saus sambal. Kemudian letakkan 1
   lembar keju dan oleskan lagi dengan saus tomat, lalu tutup dengan roti
   bagian atasnya (susunan dapat disesuaikan dengan selera namun usahakan
   susunan harus rapi).
5. Burger Hitam atau Black Burger siap dihidangkan.

Jajanan Kekinian – Resep Ice Cream Klamud atau Resep Coconut Ice Cream

Jajanan Kekinian – Resep Ice Cream Klamud

 Bahan Jajanan Kekinian – Resep Ice Cream Klamud:

1. 3 buah kelapa muda segar
2. 6 scop ice cream rasa vanila, coklat, strowberry (sesuai selera)
3. 1 buah naga (potong dadu kecil)
4. 1 buah kiwi (potong tipis bentuk bundar/ 1/2 bundar)
5. 3 buah strowberry (potong tipis)
6. 3 sdm biji selasih
7. 3 sachet susu kental manis (bisa pake yang kaleng)
8. 1 buah pisang ambon manis (potong bundar kecil)
9. 3 sdm kolang-kaling (bila suka)
10. 6 sdm chocokranz
11. 6 sdm chocochipz
12. 3 buah oreo (bisa diganti dengan astor,dll)

Cara Membuat Jajanan Kekinian – Resep Ice Cream Klamud:

1. Kupas
   kelapa muda pisahkan kepala dalam (batok utuk+isi) dari kulit luarnya
   (tepes), lalu buat lubang di batok sedikit saja, tuangkan air kelapa
   muda kedalam gelas.
2. Selanjutnya belah batok besar menjadi 2
   bagian, bagian yang berlubang 2 diambil daging kelapanya kemudian
   dimasukkan kedalam bagian batok yang satunya (yang menyerupai mangkuk).
   Daging kelapa yang ada di batok menyerupai mangkuk juga dikeruk namun
   biarkan daging kelapa tetap didalam batok tersebut.
3. Batok yang
   berlubang 2 an sudah tidak ada isinya dijadikan tatakan/ wadah untuk
   tempat berdirinya batok yang menyerupai mangkuk tadi yang sudah berisi
   kerukan daging kelapa. Sisihkan daging kelapa ke salah satu tepi di
   dalam mangkuk batok tersebut.
4. Kemudian masukkan 2 scop ice cream
   rasa coklat dan vanila di setiap 1 mangkuk batok(sesuaikan selera)
   letakkan posisi ditengah batok mangkuk.
5. Lalu masukkan aneka buah yang sudah dipotong tadi, susun secara rapi di pinggiran ice cream.
6. Selanjutnya masukkan 2 sdm chococranz dan 2 sdm chocochipz disetiap 1 mangkuk batok letakkan diatas ice cream.
7. Langkah
   berikutnya letakkan 1 sdm biji selasih di setiap 1 mangkuk batok
   letakkan diatas daging kelapa yang tadi disisihkan ke satu sisi.
8. Terakhir
   tuangkan 1 sachet susu kental manis di setiap 1 mangkuk batok lumurkan
   diseluruh permukaan Ice Cream Klamud yang telah tersusun rapih.
9. Saran penyajian untuk 3 mangkuk batok.
10. Sajikan secara terpisah bersama segelas air kelapa muda murni. Segera nikmati sebelum ice cream mencair.

Jajanan Kekinian – Resep Mie Instan Mirip Bungkusnya

Jajanan Kekinian – Resep Mie Instan Mirip Bungkusnya

Bahan Jajanan Kekinian – Resep Mie Instan Mirip Bungkusnya:

1. 1 bungkus mie instan goreng merk apa saja (kami pilih indomie)
2. Air secukupnya (untuk merebus)
3. 3 biji cabai merah (potong kasar)
4. 1 butir telur ayam
5. Garam secukupnya
6. Penyedap rasa secukupnya
7. Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng telur)
8. 1 lembar daun lettuce
9. 1 sdm acar mentimun (sudah jadi)
10. 1 buah udang goreng (sudah matang)
11. 1 tangkai daun seledri (ambil pucuknya)
12. 2 buah potong tomat

Cara Membuat Jajanan Kekinian – Resep Mie Instan Mirip Bungkusnya:

1. Langkah
   pertama membuat telur ceplok terlebih dahulu : Siapkan wajan teflon
   khusus untuk membuat telur ceplok agar bentuk cantik (jika tidak ada
   bisa memakai wajan biasa), lalu panaskan sedikit minyak. Kemudian
   masukkan telur, taburkan garam dan penyedam rasa secukupnya saja di atas
   telur hingga merata. Gunakan api kecil agar telur tidak gosong. Jika
   sudah terlihat matang sesuai selera anda, angkat, tiriskan.
2. Langkah
   berikutnya membuat mie gorengnya. Rebus air hingga mendidih, masukkan
   mie instan, sambil menunggu mie matang maka siapkan bumbu mie goreng
   yang ada di dalam kemasan campurkan menjadi satu siatas piring saji,
   aduk hingga merata. Lalu angkat mie instan jika sudah matang, tiriskan
   sejenak, kemudian letakkan mie di atas piring saji, campurkan dengan
   bumbu hingga merata.
3. Taburkan potongan cabai merah diatas mie,
   lalu letakkan telur ceplok tengah mie, letakkan daun lettuce, acar,
   udang, tomat, dan daun seledri secara rapi disesuaikan dengan kemasan
   mie instan tersebut.
4. Sajikan dan nikmati Mie Instan Mirip Bungkusnya selagi hangat.

Jajanan Kekinian – Resep Ice Cream Pot Paling Praktis

Jajanan Kekinian – Resep Ice Cream Pot

Bahan Jajanan Kekinian – Resep Ice Cream Pot:

1. 24 butir oreo (rasa apa saja, diambil rotinya dan dihancurkan hingga lembut, cream tidak dipakai)
2. 6 scop ice cream (rasa apa saja sesuai selera)
3. 12
   sdm agar-agar nutrijel coklat yang sudah jadi (diparut menggunakan
   parutan keju, hingga hasilnya memanjang dan kecil seperti cacing)
4. 6 biji permen yuppie yang berbentuk ulat
5. 3 buah strowberri
6. 3 sdm coklat aneka warna dengan bentuk seperti batu hias (bisa diganti coklat roti yang bulat hitam)
7. 3 tangkai daun mint
8. 6 biji permen yuppie yang berbentuk jamur

Alat Penyajian Jajanan Kekinian – Resep Ice Cream Pot:

1. Sendok plastik kecil
2. Pot bunga yang kecil seukuran cup plastik (baru)
3. Cup plastik ukuran menyesuaikan pot (baru)

Cara Membuat Jajanan Kekinian – Resep Ice Cream Pot:

1. Siapkan pot, kemudian masukkan cup plastik ke dalam pot.
2. Kemudian
   masukkan 3 sdm agar-agar nutrijel yang sudah diparut ke dalam cup, lalu
   masukkan 6 sdm oreo yang sudah dihancurkan, kemudian aduk hingga rata.
3. Selanjutnya masukkan 2 scop ice cream rasa apa saja sesuai selera, disusun berdampingan.
4. Lalu
   masukkan 6 sdm oreo yang sudah dihancurkan hingga menutupi seluruh
   permukaan ice cream, susun hingga permukaan menjadi rata dan isi tak
   terlihat.
5. Letakkan potongan daun mint, ujung tangkainya di tanam
   di dalam oreo, jadi hanya terlihat daunnya saja posisi berdiri seolah
   seperti rumput.
6. Letakkan 1 buah strowberri utuh di samping daun tersebut.
7. Letakkan
   2 permen yuppie bentuk ulat dan 2 perment yuppie bentuk jamur di
   samping pohon, susun berjauh-jauhan hingga seolah terlihat seperti jamur
   dan ulat sungguhan.
8. Terakhir letakkan 1 sdm coklat yang berbentuk batu, sebarkan di atas permukaan oreo.
9. Ice Cream Pot siap dihidangkan.
10. Saran penyajian untuk 3 Ice Cream Pot.

Jajanan Kekinian – Resep Milkshake Cotton Candy

Jajanan Kekinian – Resep Milkshake Cotton Candy

 Bahan Membuat Jajanan Kekinian – Milkshake Oreo:

1. Siapkan 5 biskuit oreo (rasa apa saja, ambil biskuitnya, cream tidak dipakai)
2. Siapkan 2 scoops ice cream vanila
3. Siapkan 2 sdm coklat bubuk/ sirup coklat
4. Siapkan 2 cangkir susu UHT
5. Siapkan 8 buah es batu

Bahan Pelengkap Jajanan Kekinian – Milkshake Oreo:

1. Sirup coklat
2. Wripped cream (bila suka)
3. Oreo Coklat

Cara Membuat Jajanan Kekinian – Milkshake Oreo:

1. Langkah
   pertama, siapkan blender lalu masukkan oreo, coklat bubuk, coklat UHT,
   ice cream dan es batu menjadi satu. Lalu blender hingga tercampur rata
   dan terlihat halus. Jika sudah matikan mesin.
2. Selanjutnya tuangkan milkshake oreo kedalam gelas saji yang berukuran panjang dan tegak.
3. Kemudian hiasi milkshake oreo dengan wripped cream, sirup coklat dan 1 oreo utuh.

Bahan Jajanan Kekinian – Resep Cotton Candy/ Gula-gula:

1. 4 sdm gula pasir
2. 1/2 sdm pewarna makanan bubuk (powder)

Alat Membuat Jajanan Kekinian – Cotton Candy:

1. Cotton candy maker (mesin pembuat gula-gula atau permen kapas)
2. stik kayu atau sedotan plastik yang panjang dan kokoh

Cara Membuat Jajanan Kekinian – Resep Cotton Candy:

1. Langkah pertama, campurkan gula pasir dan pewarna makanan yang bubuk menjadi satu hingga menghasilkan warna yang diinginkan.
2. Kemudian,
   siapkan stik kayu atau sedotan panjang, lalu nyalakan mesin tunggu 2-3
   menit hingga mesin panas. Untuk mengecek panasnya mesin letakkan telapak
   tangan kurang lebih 10cm diatas pemutar.
3. Setelah mesin sudah
   panas, lalu segera masukkan 1 takar sendok gula yang sudah berwarna
   kedalam mesin, segera gulung-gulung menggunakan stik kayu/ sedotan
   panjang.
4. Cotton candy atau permen kapas atau gula-gula atau arum
   manis siap di nikmati, namun sebelumnya mari kita pasangkan dengan
   milkshake oreo tadi.

Cara Membuat Jajanan Kekinian – Resep Milkshake Cotton Candy:

1. Siapkan satu gelas milkshake oreo yang tadi sudah jadi.
2. Kemudian cotton candy yang tadi sudah jadi, ambil stik kayunya/ sedotan panjangnya.
3. Selanjutnya letakkan cotton candy di atas gelas.
4. Kemudian
   potong roti stik pocky menjadi beberapa bagian lalu tempelkan diatas
   cotton candy, tata secara rapi dan terpisah-pisah sehingga seolah cotton
   candy memiliki rambut berdiri kecil-kecil. Jika ada stiker khusus maka
   bisa tempelkan stiker di atas atau samping cotton candy.
5. Milkshake Cotton Candy siap dinikmati.