Tahu isi masih panas, enaknya di ceplus rawit biar seru, tapi lebih enak di siram kuah kacang yang pedeeessss
sstttt itemm-item yang di kuah kacang itu daun jeruk yah, bukan kotoran atau rambut, gak penting sih infonya.. tapi kadang kan ada komen ajaib
Berikut cara memasak/Resep : Tahu Isi Wortel dan Toge
Bahan
20 tahu putih (bisa ganti tahu pong atau tahu segitiga siap pakai)
2 genggam toge
2 buah wortel iris
1 batang daun bawang
1/2 sdt lada bubuk
Garam & kaldu bubuk
Bumbu halus
5 siung bawang putih
Adonan tepung untuk lapisan tahu
100gr tepung terigu + 1 sdm tepung beras, bumbui dengan 2 siung bawang putih ulek halus + garam + 1 sdt ketumbar bubuk dan sedikit kunyit giling, aduk dengan air matang jgn terlalu kental
Caranya
1.Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan wortel tambah sedikit air matang, bumbui dgn garam, kaldu bubuk, lada bubuk, setelah wortel matang masukkan toge dan irisan daun bawang, masak sebentar sampai toge layu, koreksi rasa
2. Goreng tahu putih, tiriskan lalu isi dengan tumisan sayur
3. Celupkan tahu dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas
