Rujak kangkung dan toge pada suatu masa, di makan pake bakwan sayur dan tempe goreng garit, gak usah pake nasi.. banyakin sayurnya udah kenyang dan nikmat banget Alhamdulilah..
Biasanya kalau sy merasa dalam beberapa hari konsumsi sayur agak kurang dan lebih banyak makan protein hewani.. sy langsung bikin pecel sayur, rujak kangkung atau salad.. di gadoin aja makan sepiring, dua piring.. maksudnya biar “menebus” kesalahan karena kurang makan sayur.
sy copasin lagi resepnya.. monggo di praktekin, bener-bener seger dan agak pedess, level pedesnya di sesuaikan aja dengan selera temen-temen yah
RUJAK KANGKUNG mix TOGE
Berikut adalah Resep : Rujak Kangkung dan Toge yang nikmat dan bergizi :
Bahan :
-4 ikat kangkung segar, di siangi, cuci bersih, didihkan air lalu tambahkan garam, masukkan kangkung, masak sebentar, tiriskan, jangan sampe lembek ya, tekstur yang enak itu kangkungnya masih crunchy.. kres-kres..
-Secukupnya toge, cuci, masukkan sebentar saja kedalam air mendidih lalu tiriskan
Bahan Sambel rujak :
- 10 cabe merah kriting
- 4 cabe rawit merah
- seruas kencur
- 1/2 sdt terasi matang
- 1 sdt gula jawa
- 1 sdt gula pasir
- Garam
- + 1/2 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air, saring
Caranya:
semua bahan sambel di ulek, lalu tambahkan air asam jawa, siramkan sambel di atas kangkung rebus
Selamat menikmati
