Assalammu’alaikum.., hari ini niatnya gak masak, mo fokus bikin peyek udang dan goreng krupuk yang buanyaak buat stok.. pastinya butuh stamina kekuatan kaki alias pegel berdiri😁 tapi di kulkas ‘nemu’ sisa bahan, ada pete, telor puyuh dan jagung manis, sekalian bersih-bersih ya udah di eksekusi dulu, oseng-oseng yang praktis biar cepet, Alhamdulillah enak.. gak jadi beli nasi padang, mayaan ngirit😄
Resep : Oseng Oseng Telur Puyuh dan Pete
Bahan
- 12 telor puyuh rebus, goreng sebentar
- 3 papan pete
- 1/2 jagung manis
- 3 cabe merah kriting
- 6 cabe rawit ijo
- 1/2 tomat
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- Garam dan Gula
Caranya
Tumis duo bawang iris dan duo cabe iris dengan daun salam & jeruk sampai harum, masukkan jagung manis, tambahkan sedikit air matang, bumbui dengan saos tiram, kecap asin, lada bubuk, garam dan gula, setelah air mendidih dan jagung matang masukkan pete & telor puyuh goreng, masak sebentar sampai pete mulai layu dan air menyusut, garam gak usah terlalu banyak krn udh asin dr saos tiram dan kecap asin
