Sebelum digunakan sebagai bahan pangan, umumnya tepung telur diubah menjadi bentuk cair lebih dahulu agar dapat menghasilkan adonan yang lunak. Bila ada...
Selain secara industri, pembuatan tepung telur pun dapat dilakukan pada skala rumah tangga dengan cara yang lebih sederhana. Beikut langkah – langkah...
Dalam pembuatan tepung skala industri ada beberapa tahapan diantaranya : Tepung telur (1). Seleksi Telur Persiapan pembuatan tepung telur dimulai dengan menyeleksi...
Tepung telur atau disebut juga telur kering merupakan bentuk awetan telur melalui proses pengeringan dan penepungan. Disamping lebih awet, keuntungan lain dari...
Telur merupakan salah satu bahan pangan dengan komposisi yang lengkap, yang dihasilkan oleh beberapa hewan seperti ayam, bebek, burung puyuh dan ikan...
Salah satu bahan baku sumber protein yang murah adalah tepung daging dan tulang. Praktisi pakan lebih mengenal tepung daging dan tulang dalam...
Rebon atau dalam bahasa internasional disebut krill berasal dari Euphausia sp., telah lama digunakan sebagai bahan baku pakan ikan dan udang. Tepung...
Limbah roti atau tepung roti sangat bervariasi, tergantung pada bahan dan filer yang ditambahkan. Keragaman variasi nilai nutrisi yang paling tinggi adalah...
Homini (Limbah Produksi Gula dari Jagung) Tepung jagung merupakan bahan baku sumber energi tetapi rendah protein. Hal tersebut menjadikan jagung sebagai bahan...