Keamanan pangan
-
Bivalvia sebagai Filter Feeder
Bivalvia merupakan salah satu spesies filter feeder di laut disamping spesies herring, teritip, rebon, dan paus baleen. Bivalvia mampu bekerja sebagai penyaring...
-
22Mengenal penyakit zoonosis (foodborne) dalam bahan pangan asal perikanan
Zoonosis merupakan sebuah istilah yang diartikan sebagai penyakit yang dapat itularkan ke manusia dari hewan (baik yang liar maupun telah terdomestikasi). Penyakit...
